|
Kuliner
|
|
Kamis, 20 Mei 2010 19:33 |
|
 Kepiting yang gurih dan kaya manfaat ternyata juga enak jika dipadukan dengan coca-cola.
KEPITING merupakan salah satu makanan favorit keluarga Indonesia. Terbukti, kedai-kedai serta restoran yang menyajikan menu kepiting ramai dikunjungi.
Kepiting memiliki tekstur daging yang lembut, gurih dan sedikit manis. Selain memiliki rasa yang lezat, daging kepiting juga kaya akan gizi. Si gurih kaya manfaat ini bisa diolah menjadi berbagai masakan, seperti kepiting lada hitam, kepiting asam manis, kepiting asam pedas, kepiting goreng mentega dan sup kepiting. Tetapi ternyata, kepiting juga enak kalau dipadukan dengan soft drink, seperti coca-cola.
Kepiting coca-cola itu bisa Anda cicipi di warung makan Cak Ji yang berada di Jalan Udan Said, Kota Pangkalan Bun, Kabupaten Kotawaringin Barat. Kepiting coca-cola ini memang rasanya unik dan memiliki cita rasa yang menyegarkan dengan kuah yang tidak begitu kental.
Apalagi, kuah kepiting coca-cola yang berisi beberapa macam bumbu dan sayuran antara lain bawang bombay, tomat, cabe rawit, daun bawang dan bawang putih. "Saya menciptakan resep ini dari coba-coba, ternyata hasilnya enak," ungkap Dani, pemilik warung makan Cak Ji.
Kepiting lada hitam
Selain kepiting coca-cola, menu lain yang tidak kalah nikmat adalah kepiting lada hitam. Berbeda dengan kepiting coca-cola yang memiliki kuah encer, masakan ini kuahnya kental dengan rasa manis dan gurih.
Bumbu yang disajikan merasuk ke daging kepiting sehingga menimbulkan aroma yang menggoda selera. Alhasil, pengunjung yang datang ke tempatnya berasal dari berbagai kalangan, mulai dari masyarakat biasa hingga para pengusaha. Harga kepiting di warung yang buka mulai pukul 17.00 WIB itu bervariasi sesuai ukuran yang disajikan, tetapi rata-rata sekitar Rp30 ribu per porsi. (IA/B-4)
|
