SEMARANG –
**Borneonews - Pekalongan**, Pemerintah Kota Pekalongan, yang terletak di Jawa Tengah, mengumumkan rencana pembangunan sebuah pabrik yang akan memproduksi tepung hidrolisat protein ikan. Pabrik ini akan didirikan di lahan seluas 1.000 meter persegi yang terletak di kawasan Technopark, sebuah area yang dirancang untuk mendukung inovasi dan pengembangan teknologi. Kepala Dinas Kelautan dan Perikanan Kota Pekalongan, Sugiyo, menyampaikan bahwa pada tahun 2024, pihaknya akan menjalankan program dari Kementerian Kelautan dan Perikanan (KKP) yang bertujuan untuk mendirikan unit pengelolaan ikan dengan fokus pada nilai tambah. Produk utama dari pabrik ini adalah tepung ikan, yang diyakini memiliki potensi tinggi untuk digunakan dalam berbagai produk, termasuk susu bergizi dengan protein tinggi serta produk *food grade* yang aman untuk dikonsumsi oleh manusia. Sugiyo menambahkan bahwa keberadaan pabrik ini diharapkan dapat mengembalikan kejayaan sektor perikanan di daerah tersebut. Produk yang dihasilkan nantinya dialokasikan untuk mendukung gizi anak-anak, khususnya mereka yang berusia di bawah dua hingga lima tahun, guna mendukung peningkatan gizi serta perkembangan kecerdasan mereka. Produksi dari pabrik ini tidak hanya terbatas pada tepung ikan. Sugiyo juga menjelaskan bahwa pabrik tersebut akan memproduksi *cookies* atau kue yang dapat dikonsumsi anak-anak, sebagai bagian dari upaya peningkatan gizi anak Indonesia bersamaan dengan program makan siang gratis yang sudah ada. Dia menambahkan bahwa lahan untuk pembangunan pabrik tersebut sudah disediakan, dan ketika diperlukan perluasan, lahan tambahan seluas 5.000 meter juga sudah disiapkan. Dukungan dari Kementerian Kelautan dan Perikanan dalam tahapan persiapan pembangunan pabrik ini telah diterima dengan baik. Sugiyo juga menginformasikan bahwa tim pemenang lelang untuk pembangunan pabrik telah ditentukan. Dengan sistem kustom yang telah direncanakan, diperkirakan pabrik ini dapat mulai beroperasi dan memproduksi pada bulan Desember 2024. Dengan demikian, diharapkan pabrik ini dapat memberikan kontribusi yang signifikan terhadap peningkatan gizi masyarakat dan pengembangan industri perikanan di Kota Pekalongan. ANTARA