BORNEONEWS, Pangkalan Bun - PT Citra Borneo Utama Tbk (CBUT) bersama Loka Pengawas Obat dan Makanan (POM) Kabupaten Kotawaringin Barat (Kobar) berkolaborasi mempercepat pemenuhan standar produksi dan perizinan pangan olahan bagi pelaku usaha mikro, kecil, dan menengah (UMKM).
Kerja sama melalui program tanggung jawab sosial perusahaan (CSR) ini diwujudkan dengan pendampingan sarana produksi hingga pengurusan izin edar produk.
Kolaborasi tersebut menjadi bagian dari kegiatan UMKM Workshop percepatan izin edar melalui pola Academia, Business, Government (ABG) dan desk konsultasi jemput bola registrasi pangan olahan di Ballroom Hotel Mercure Pangkalan Bun, Rabu, 11 November 2026.
Kepala Loka POM Kobar, Chatulis Indra Jaya, mengatakan kerja sama ini melibatkan tiga unsur, yakni pemerintah, dunia usaha, dan akademisi. Loka POM berperan dari sisi pemerintah, sedangkan PT CBUT melalui program CSR mewakili dunia usaha dalam mendukung pemberdayaan UMKM.
"Pendampingan ini mulai dari sarana prasarana produksi, kemudian asistensi regulasi sampai dengan output-nya adalah sertifikasi IP CPPOB. Kemudian, insyaallah pada hari ini output-nya sampai dengan keluar nomor izin edar," kata Chatulis Indra Jaya.
Menurutnya, kolaborasi tersebut dirancang dengan target dan capaian yang terukur. Dengan demikian, keberhasilan program tidak hanya dilihat dari terlaksananya kegiatan, tetapi juga hasil konkret berupa peningkatan standar produksi dan terbitnya legalitas produk UMKM.
Chatulis Indra Jaya menjelaskan, untuk memperoleh sertifikat Izin Penerapan Cara Produksi Pangan Olahan yang Baik (IP CPPOB), pelaku usaha harus memenuhi persyaratan sarana dan prasarana produksi serta menerapkan sistem mutu secara konsisten.
Sistem mutu tersebut tidak cukup hanya tersedia dalam bentuk dokumen atau standar operasional prosedur (SOP), tetapi harus dipahami dan dijalankan dalam kegiatan produksi sehari-hari.
"Jadi sistem mutu tidak hanya tertulis di atas kertas, SOP-nya ada, tetapi juga harus dipahami dan diimplementasikan. Di situlah kami membangun dan mendorong bagaimana pelaku usaha ini sadar di mana titik kritis di sisi proses produksi dan di mana titik kendalinya," jelas Chatulis Indra Jaya.
Chatulis Indra Jaya mengatakan, penerapan sistem mutu menjadi penting untuk menjaga konsistensi kualitas produk. Sebab, produk yang diproduksi secara massal harus memiliki kualitas sesuai dengan spesifikasi yang telah didaftarkan kepada Badan POM.
Terkait tahapan penerbitan sertifikat, Loka POM terlebih dahulu mengevaluasi kelayakan sarana produksi. Pemeriksaan meliputi pengaturan area penerimaan bahan baku, proses pembersihan, pengolahan, higiene dan sanitasi personel, hingga pengendalian kebersihan lingkungan serta hama.
Jika seluruh persyaratan tersebut terpenuhi, sertifikat CPPOB dapat diterbitkan sebagai bukti bahwa sarana produksi telah memenuhi standar untuk memproduksi pangan olahan.
Tahapan selanjutnya adalah pendaftaran izin edar masing-masing produk. Pada proses ini, Loka POM melakukan evaluasi terhadap komposisi, pengujian laboratorium, serta desain label produk.
"Setelah itu barulah dilakukan pendaftaran izin produk. Kita evaluasi lagi produk ini, identifikasi komposisinya apa, kemudian uji laboratorium, verifikasi desain labelnya sudah sesuai dengan ketentuan atau tidak. Setelah seluruh persyaratan terpenuhi, baru kita keluarkan izin edarnya," jelas Chatulis Indra Jayam
Melalui kerja sama dengan PT CBUT Tbk, Loka POM Kobar berharap semakin banyak UMKM mendapatkan akses pendampingan untuk meningkatkan kualitas produk sekaligus memenuhi persyaratan keamanan dan legalitas pangan olahan.
Program ini juga menjadi upaya mendorong UMKM lokal agar memiliki daya saing lebih baik dan mampu memperluas jangkauan pemasaran melalui produk yang memenuhi standar keamanan pangan. (WAHYU KRIDA/H)
