BORNEONEWS, Kuala Pembuang – Dinas Perikanan Kabupaten Seruyan menggandeng Badan Pengawas Obat dan Makanan (BPOM) serta Dinas Kesehatan untuk melakukan pembinaan terhadap pelaku usaha perikanan di Pasar Sayur dan Ikan Kuala Pembuang.
Kegiatan ini dilaksanakan sebagai upaya meningkatkan kualitas, keamanan, dan mutu produk hasil perikanan yang dipasarkan kepada masyarakat, sekaligus memastikan produk yang beredar aman untuk dikonsumsi.
Kepala Dinas Perikanan Kabupaten Seruyan, Taufik Kurahman, mengatakan pembinaan tersebut bertujuan meningkatkan pengetahuan dan pemahaman pelaku usaha mengenai pentingnya penerapan keamanan pangan, higiene, dan sanitasi.
Aspek tersebut perlu diperhatikan mulai dari proses pengolahan, pengemasan, penyimpanan hingga pemasaran produk hasil perikanan agar kualitas dan keamanan produk tetap terjaga.
Dalam kegiatan tersebut, BPOM memberikan edukasi mengenai ketentuan keamanan pangan, termasuk penggunaan bahan tambahan pangan yang sesuai dengan ketentuan berlaku.
Sementara itu, Dinas Perikanan Kabupaten Seruyan memberikan pendampingan kepada para pelaku usaha untuk meningkatkan kualitas produk hasil perikanan serta memperbaiki proses pengolahan agar memenuhi standar keamanan dan mutu pangan.
Taufik berharap melalui pembinaan ini, para pelaku usaha perikanan di Kabupaten Seruyan dapat menerapkan prinsip keamanan pangan secara konsisten.
"Diharapkan pelaku usaha perikanan dapat menerapkan prinsip keamanan pangan secara konsisten, menghasilkan produk yang bermutu dan aman dikonsumsi, serta meningkatkan daya saing produk olahan hasil perikanan di Kabupaten Seruyan," ujarnya, Sabtu, 7 November 2026.
Menurutnya penerapan standar keamanan pangan tidak hanya penting untuk melindungi kesehatan konsumen, tetapi juga menjadi salah satu faktor dalam meningkatkan kepercayaan masyarakat terhadap produk hasil perikanan lokal.
Kegiatan pembinaan di Pasar Sayur dan Ikan Kuala Pembuang ini sekaligus menjadi bentuk sinergi lintas sektor antara Dinas Perikanan, BPOM, dan Dinas Kesehatan dalam mendukung pengembangan usaha pengolahan hasil perikanan yang berkelanjutan. (FAHRUL/R)
